2025年1月4日放送の「サスティな！」では、正月太りを解消するための「コストコダイエットレシピ」が特集されました。
紹介されたレシピの中でも注目を集めたのが、ダイエット講師・松田リエさん考案の「プルコギビーフの野菜炒め」。
手軽に作れて、低カロリーかつ栄養満点のこのレシピは、忙しい日でもすぐに試せる内容です。
この記事では、松田リエさんが提案する「サスティな！コストコダイエットレシピ」の詳細を解説します。ぜひ参考にして、健康的な食生活をスタートさせましょう！
サスティな！コストコダイエットレシピとは？
「サスティな！」は、日々の生活に取り入れやすいサステナブルなアイデアや情報を提供する人気番組です。
今回のテーマは、正月太り解消にぴったりな「コストコ食材を活用したダイエットレシピ」。
簡単に作れてヘルシーな料理が紹介され、多くの視聴者の関心を集めました。
教えてくれたのは、ダイエット講師の松田リエさん。
10代からの食生活改善により12kgの減量に成功し、その体型を9年間キープしている彼女は、コストコ食材を活用したダイエット術の先駆者です。
今回のレシピ「プルコギビーフの野菜炒め」は、彼女の豊富な経験に基づいた一品です。
プルコギビーフの野菜炒め ～材料と作り方～
調理時間: 約15分
材料（2人分）
- コストコ プルコギビーフ：200g
- にんじん：1本
- キャベツ：1/2玉
- しめじ：1パック
作り方
- 野菜をカット
- にんじんは皮をむかずに薄切りにします。
- キャベツは芯も含めて細切りにします。
- しめじは手でほぐします。
- プルコギビーフを炒める
- フライパンに油をひかず、プルコギビーフを中火で炒めます。
- お肉の色が変わったら次の工程に進みます。
- 野菜を加える
- カットした野菜をフライパンに加えます。
- キャベツがしんなりするまで炒めましょう。
- 完成
- 全体が均一に混ざり、野菜が柔らかくなったら完成です。
このレシピがダイエットにおすすめな理由
低カロリーで満腹感が持続
このプルコギ野菜炒めは、1食あたり約115キロカロリーと低カロリーながら、ボリューム満点。
プルコギビーフのタンパク質とたっぷりの食物繊維が満腹感を持続させ、間食を防ぎます。
野菜の栄養を無駄なく摂取
にんじんの皮にはベータカロテンが豊富に含まれています。皮をむかずに調理することで、栄養素を丸ごと摂取できます。
キャベツの芯にもミネラルやビタミンが含まれているため、捨てずに利用するのがおすすめです。
コストコ食材でコスパ抜群
コストコのプルコギビーフは甘辛い味付けが特徴で、どんな野菜とも相性抜群。大容量なので、家族分の食事をまとめて作ることも可能です。
調理が簡単で時間がかからない
材料を切って炒めるだけで完成するこのレシピは、忙しい平日や疲れた日の夕食にもぴったりです。
松田リエさんおすすめ！コストコダイエットのポイント
松田リエさんは、運動に頼らず食生活の改善だけで健康的に痩せる方法を提唱しています。
今回のレシピのように、「低カロリー・高栄養」の食材を上手に活用することがダイエット成功の秘訣です。
さらに、以下のポイントを押さえることで、より効果的に体型管理ができます。
食材の準備を週末にまとめて行う
コストコで購入した大容量の食材を小分けにし、冷凍保存しておくと調理がスムーズになります。
野菜を積極的に取り入れる
食物繊維が豊富な野菜を多めに摂ることで、代謝が促進されます。
味付けは控えめに
コストコプルコギビーフのように味付け済みの食材を使えば、追加の調味料が不要でカロリーを抑えられます。
まとめ
「サスティな！」で紹介された松田リエさんのプルコギビーフの野菜炒めレシピは、手軽に作れる上に低カロリーで健康的な一品です。
ダイエット中でも美味しい食事を楽しみながら、野菜の栄養も余すことなく摂取できます。
また、コストコ食材を活用することで、時間やコストを節約できるのも魅力的です。ぜひ、このレシピを試してみて、健康的な食生活を取り入れてみてください！
