ラム酒と聞くと、カリブ海や南国のイメージが浮かぶ方が多いかもしれませんが、実は日本でも質の高いラム酒が生産されていることをご存じでしょうか？
特に沖縄では、豊富なサトウキビを活かしたラム酒作りが盛んです。
この記事では、沖縄産ラム酒の原料や特徴、おすすめの飲み方について詳しくご紹介します。
ぜひ、沖縄の地元素材が詰まったラム酒を楽しんでみてください！
見出しラム酒の原料と製造
ラム酒は、サトウキビから作られる糖蜜や砂糖を発酵させて作る蒸留酒です。
サトウキビの茎から採取された糖蜜は、発酵させた後、蒸留という工程を経てアルコールを作り出します。
お菓子作りにもよく使われているお酒ですよね！
沖縄では、豊かな自然と温暖な気候に恵まれ、質の良いサトウキビが育てられており、この地元のサトウキビが高品質なラム酒を生み出しています。
沖縄産ラム酒は特に「アグリコールラム」と呼ばれる製法で作られることが多いです。
これは、サトウキビジュースを直接発酵させる方法で、フレッシュでフルーティな香りが特徴です。
地元の素材を最大限に活かしたラム酒は、独自の味わいを持ち、国内外で注目を集めています。
沖縄産ラム酒の魅力とは？
沖縄産ラム酒の最大の魅力は、サトウキビのフレッシュな風味と沖縄ならではの環境が生み出す独特の味わいです。
カリブ海産のラム酒とは一味違い、フルーティでさっぱりとした口当たりが特徴です。
また、沖縄の自然の中で育まれたラム酒は、時間とともに深みのある香りと味が増していきます。
さらに、沖縄のラム酒は「COR COR」や「残波ブラックラム」など、地元ブランドが多く存在します。
それぞれのブランドが独自の製法や味わいを持っているため、飲み比べをする楽しみも広がります。
観光で沖縄を訪れる際は、ぜひ地元の酒造で手に入れた一本を楽しんでみてください！
ポチップ
ポチップ
こちらは相武紗季さんが出ていたテレビ番組で映っていたラム酒
ポチップ
沖縄産ラム酒のおすすめの飲み方
ラム酒は、そのままストレートやロックで楽しむのはもちろん、カクテルとしても多彩なアレンジが可能です。
ここでは、沖縄産ラム酒の魅力を最大限に引き出す、おすすめの飲み方をご紹介します！
ロックで飲む
ラム酒の本来の味わいを楽しむなら、ロックで飲むのがおすすめです。
特に、アグリコールラムのようなフレッシュでフルーティな香りを持つものは、氷が少し溶けた時に広がる香りと味が絶品です。
ラム酒の深みのある味わいをじっくりと堪能することができます。
モヒートでさっぱりと
沖縄産ラム酒はモヒートのベースとしても相性抜群です。
ミントの爽やかな香りとサトウキビ由来の甘みが絶妙にマッチします。
モヒートは、ラム酒、ライム、ミント、ソーダを使ったシンプルなカクテルで、暑い季節にぴったりの一杯です。
沖縄のリゾート感を味わいたい時にもおすすめの飲み方です♪
ホットバタードラムで温まる
ラム酒を温かくして楽しむ飲み方もあります。
「ホットバタードラム」というカクテルは、ラム酒、バター、シナモンなどを加えて温めたもので、冬の季節にぴったりです。
沖縄産ラム酒の甘みと香りが、バターのコクとシナモンのスパイスで引き立ち、体を芯から温めてくれます。
沖縄料理とのペアリング
ラム酒は単独で楽しむだけでなく、沖縄料理とのペアリングも楽しめます。
例えば、ラフテー（豚の角煮）やゴーヤチャンプルーといった、味の濃い沖縄料理にラム酒を合わせると、その風味が引き立ちます。
特に、スパイシーな料理にはラム酒のフルーティな甘みが絶妙にマッチし、料理と酒の調和を楽しめます。
沖縄でラム酒を楽しむ場所
沖縄には、地元産ラム酒を楽しめるバーやレストランが多くあります。地元のラム酒を提供しているバーでは、プロのバーテンダーがラム酒を使ったカクテルを楽しませてくれるでしょう。
また、一部の酒造では見学ツアーが開催されており、製造過程を見学しながら試飲も楽しめます。
例えば、沖縄市にある「Rum and Cigar Bar Hallelujah」では、沖縄産ラム酒を使った多彩なカクテルメニューが提供されています。
ラム酒の専門家がその場でおすすめの飲み方を提案してくれるので、初心者から愛好者まで満足できる場所です。
Rum and Cigar Bar Hallelujahの場所はこちら
